Aberto desde 2014, o nosso Restaurante Bagamoyo é atualmente conhecido como o principal ponto de encontro de Palma. Durante os anos, a nossa comida, uma mistura internacional de sabores com influências mediterrâneas, mozambicanas e swahili, ganhou a preferência de todos os visitantes que vêm a Palma. O nosso cardápio baseia-se principalmente na captura do dia pelos pescadores locais de Mocimboa da Praia so rio Rovuma, passando por Palma e as águas límpidas do arquipélago de Quirimbas. Lagostas, camarões, caranguejos, lula, polvo e uma grande variedade de peixes marinhos como o atum, o peixe rei ou o espadim entre outros - são visitantes freqüentes da nossa cozinha. A melhor carne sul-africana, também, legumes frescos e frutas fornecidas por machambeiros locais de Cabo Delgado e Tanzânia fazem também parte do nosso menu permanente.

Todo procedimento em nossa cozinha segue rigorosos controles de Saúde e Segurança Alimentar sob a supervisão permanente de uma equipa professional e experiente em HPCC. Nenhuma outra cozinha em Palma tem equipamentos e instalações tão modernas como a Palma Residences.

Desde a abertura do hotel há 3 anos, o restaurante é administrado pela concessionária Caril de Camarão Lda. A nossa chefe Swahili, Kulthum Kivia, é responsável por uma equipa de 10 cozinheiros, todos originais de Palma e distritos
circundantes, que recebem formação continua de modo a melhorarem os seus níveis de desempenho e serviço.

O Restaurante Bagamoyo oferece um buffet de pequeno-almoço bem apetrechado - todos os pães e pastelarias são caseiros - um menu diário de almoço servido com sobremesa e um jantar buffet onde os melhores maríscos estão sempre presentes sob diferentes receitas. É com orgulho que o nosso buffet de jantar é alvo de conversas frequetes entre todos aqueles que visitam Palma ... e, claro, mais uma razão para visitar a Palma Residences. Bom Apetite, Furahia chakula, tenha uma ótima refeição.